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2021年中國38.2%網民吃火鍋可接受10-20分鐘的等位時長

        歷年來,火鍋一直是中國消費者的心頭好,而網紅火鍋店前烏泱泱的排隊人群正是火鍋賽道熱度最好的見證。


        數據顯示,38.2%網民消費火鍋時可接受的等位時長為10-20分鐘,28.9%網民可接受的等位時長為20-30分鐘,16.7%網民可接受的等位時長為10分鐘以內。此外,6.9%網民可接受30-45分鐘的等位時長,5.8%網民則表示不接受等位,極少數網民接受45分鐘以上的等位時長。


        可以觀察到,目前消費者偏向接受較短的等位時間。然而,實際上火鍋的用餐時間本身較長,導致店家翻臺率低,由此消費火鍋時需要較長的排隊時間也無可厚非。為了緩解消費者在等位期間可能產生的不耐煩情緒,火鍋商家可以通過添加小游戲、美甲等等位區增值服務,優化消費者的等位體驗,避免因等位時長而造成的消費者流失情況。

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